Włoska prostota w przypadku tego dania to naprawdę dużo powiedziane, bo już chyba prościej się nie da. Danie składa się z trzech składników i niestety do dietetycznych nie należy, ale jest pyszne!
Nastała jesień… Zimno… Ciemno… W ogóle trochę do bani… Ale za to jest idealny czas na dynię! To tanie, szeroko dostępne warzywo jest bardzo dobre do różnego rodzaju dań – jako dodatek do mięsa, zupa krem, świetnie łączy się z makaronem.
Ostatnie powiewy lata już za nami, warto je wspomnieć póki jeszcze pamiętamy te upały i skusić się na jedną z najprostszych do wykonania sałatek – „arbuz feta”. Sałatka składa się z, dosłownie, dwóch składników i jest obłędna zarówno w smaku jak i w prostocie wykonania!
Dobra tarta – fajna sprawa. Nie ma z czym dyskutować. Z tartą, tak naprawdę, jest jak z pizzą – praktycznie wszystko może się na niej znaleźć. Ja postanowiłam się, po raz chyba ostatni w tym roku, rzucić na kurki.
Kanapka – dobra sprawa, ale czy zawsze musi być z wędliną albo serem? W ramach urozmaicenia mam propozycję – pastę z makreli. Prosta, dietetyczna, do zrobienia w 15 minut.
Moussaka to taka grecka lasagna tylko zamiast makaronu mamy warzywa. Sam sos też jest troszeczkę inaczej przyprawiony niż w kuchni włoskiej, ale zasada jest ta sama – warstwa warzyw, warstwa mięsa, warstwa warzyw itd.
Sezon grzybowy w pełni, wśród grzybów kurki! Danie obiadowe z kurkami już było, teraz czas na śniadanie. A jak śniadanie to jajka, tylko, że na jajecznicę nie miałam ochoty. Wykluczając oczywiste wybór okazał się prosty – robimy omlet!
Gnocchi, w telegraficznym skrócie to takie małe kopytka, które w połączeniu z sosem dają pyszne, nieskomplikowane danie. Nie zrobisz go w pół godziny, ale niewiele więcej czasu będzie Ci na to potrzebne.
Dosyć tych delikatnych i zdrowych past do warzyw i chleba – chcę mięsa! Dawno nie jadłam pieczeni, a już schabu ze śliwką mniej więcej wieki… Ale schab ze śliwką, taka nuda trochę,
Kolejna wersja hummusu z dodatkiem buraków, uwielbiam buraki, jako dodatek do hummusu też. Dzięki nim hummus ma idealną konsystencję bez konieczności dodawania
Uwielbiam hummusy, wszelkiego rodzaju, klasyczne, z suszonymi pomidorami, z papryką… Dzisiaj wersja z bazyliowym pesto. Wszystko domowej roboty w związku z czym
Szparagi – uwielbiam, mogłabym je jeść codziennie i jak jest na nie sezon – dokładnie tak robię! Same, z makaronem, w risotto, w sałatce. Grillowane, smażone, gotowane, nie ważne… Ważne, że są!
Ostatnio mnie naszło na zupy, co tydzień gotuję rosół i przerabiam go na dwie zupy, żeby mieć co jeść w tygodniu w pracy (i nie codziennie to samo :)). Dzisiaj maszyna losująca wybrała zupę pomidorową,
Raz na jakiś czas mam ochotę na tartę albo quiche i ten dzień ostatnio nastąpił. Tak jak wszystko w mojej kuchni tarta też jest w zdrowszej, bo pszenno-żytniej wersji, a że mamy sezon na szparagi – musiały się one znaleźć w moim menu.
W gorące dni nie ma się ochoty na ciężkie obiady czy kolacje, za to wszelkiego rodzaju sałaty sprawdzają się świetnie w takich momentach. Dzisiaj kolejna moja propozycja na mix sałat tym razem z
Z okazji urodzin postanowiłam zorganizować imprezę i zaprosić gości do domu, nie wiem po co mi to było 😉 Pojawił się oczywisty problem – czym ich nakarmić…? Standardowo zrobiłam pizzę,
Uwielbiam wszelkiego rodzaju zapiekanki, bo praktycznie same się robią. Chwila przygotowań przed wstawieniem makaronu do piekarnika, a potem chwila, moment i gotowe!
Sałatka pod tytułem „samo zdrowie”! Dużo witamin, świeże warzywa, pestki słonecznika… Przepisem tym podzieliła się kiedyś ze mną koleżanka i od tamtej pory raz na jakiś czas robię sobie tę bombę witaminową – jest pyszna,
Jajka uwielbiam pod każdą postacią, tak jak już pisałam przy okazji przepisu na omlet. Dzisiaj przyszła pora na wariację na temat klasycznego dania dla kuchni tunezyjskiej – szakszuki.
Odwieczne pytanie – co zrobić z mięsem i warzywami z rosołu? Pierogi – nie mam ochoty, krokiety – też niekoniecznie… Sałatka warzywna, hmm, no może, dawno nie jadłam, ale co z mięsem…?
CARBONARA
/0 Comments/in KOLACJA, LUNCH, MAKARON, MIĘSO, WŁOSKA /by martynacooksWłoska prostota w przypadku tego dania to naprawdę dużo powiedziane, bo już chyba prościej się nie da. Danie składa się z trzech składników i niestety do dietetycznych nie należy, ale jest pyszne!
BURGERY WOŁOWE / BEEF BURGERS
/0 Comments/in KOLACJA, LUNCH, MIĘSO /by martynacooksHacked By Shade $ GreetZ to Prosox – Sxtz
DYNIOWE RISOTTO / PUMPKIN RISOTTO
/0 Comments/in KOLACJA, LUNCH, RYŻ, WARZYWA, WEGE, WŁOSKA /by martynacooksNastała jesień… Zimno… Ciemno… W ogóle trochę do bani… Ale za to jest idealny czas na dynię! To tanie, szeroko dostępne warzywo jest bardzo dobre do różnego rodzaju dań – jako dodatek do mięsa, zupa krem, świetnie łączy się z makaronem.
SAŁATKA ARBUZ FETA / WATERMELON & FETA SALAD
/2 komentarze/in DIET, SAŁATA, WEGE /by martynacooksOstatnie powiewy lata już za nami, warto je wspomnieć póki jeszcze pamiętamy te upały i skusić się na jedną z najprostszych do wykonania sałatek – „arbuz feta”. Sałatka składa się z, dosłownie, dwóch składników i jest obłędna zarówno w smaku jak i w prostocie wykonania!
TARTA Z KURKAMI I JARMŻEM / CHANTERELLE & KALE TART
/0 Comments/in KOLACJA, LUNCH, WARZYWA, WEGE /by martynacooksDobra tarta – fajna sprawa. Nie ma z czym dyskutować. Z tartą, tak naprawdę, jest jak z pizzą – praktycznie wszystko może się na niej znaleźć. Ja postanowiłam się, po raz chyba ostatni w tym roku, rzucić na kurki.
PASTA Z WĘDZONEJ MAKRELI / SMOKED MACKEREL PASTE
/0 Comments/in DIET, RYBA, ŚNIADANIE /by martynacooksKanapka – dobra sprawa, ale czy zawsze musi być z wędliną albo serem? W ramach urozmaicenia mam propozycję – pastę z makreli. Prosta, dietetyczna, do zrobienia w 15 minut.
MOUSSAKA
/0 Comments/in DIET, KOLACJA, LUNCH, MIĘSO, WARZYWA /by martynacooksMoussaka to taka grecka lasagna tylko zamiast makaronu mamy warzywa. Sam sos też jest troszeczkę inaczej przyprawiony niż w kuchni włoskiej, ale zasada jest ta sama – warstwa warzyw, warstwa mięsa, warstwa warzyw itd.
OMLET Z KURKAMI / CHANTERELLE OMELET
/0 Comments/in DIET, KOLACJA, ŚNIADANIE, WEGE /by martynacooksSezon grzybowy w pełni, wśród grzybów kurki! Danie obiadowe z kurkami już było, teraz czas na śniadanie. A jak śniadanie to jajka, tylko, że na jajecznicę nie miałam ochoty. Wykluczając oczywiste wybór okazał się prosty – robimy omlet!
GNOCCHI W KURKACH / GNOCCHI WITH CHANTERELLES
/4 komentarze/in KOLACJA, LUNCH, WARZYWA, WEGE, WŁOSKA /by martynacooksGnocchi, w telegraficznym skrócie to takie małe kopytka, które w połączeniu z sosem dają pyszne, nieskomplikowane danie. Nie zrobisz go w pół godziny, ale niewiele więcej czasu będzie Ci na to potrzebne.
SCHAB PIECZONY Z OWOCAMI I WARZYWAMI / PORK BAKED WITH FRUITS AND VEGETABLES
/0 Comments/in DIET, KOLACJA, LUNCH, MIĘSO, WARZYWA /by martynacooksDosyć tych delikatnych i zdrowych past do warzyw i chleba – chcę mięsa! Dawno nie jadłam pieczeni, a już schabu ze śliwką mniej więcej wieki… Ale schab ze śliwką, taka nuda trochę,
BURACZANY HUMMUS / HUMMUS WITH BEETS
/2 komentarze/in DIET, KOLACJA, PRZEKĄSKA, ŚNIADANIE, WARZYWA, WEGE /by martynacooksKolejna wersja hummusu z dodatkiem buraków, uwielbiam buraki, jako dodatek do hummusu też. Dzięki nim hummus ma idealną konsystencję bez konieczności dodawania
BAZYLIOWY HUMMUS / BASIL PESTO HUMMUS
/0 Comments/in DIET, KOLACJA, PRZEKĄSKA, ŚNIADANIE, WARZYWA, WEGE /by martynacooksUwielbiam hummusy, wszelkiego rodzaju, klasyczne, z suszonymi pomidorami, z papryką… Dzisiaj wersja z bazyliowym pesto. Wszystko domowej roboty w związku z czym
PIEROGI Z BOBEM / BROAD BEANS PIEROGI
/2 komentarze/in KOLACJA, LUNCH, MIĘSO, WARZYWA /by martynacooksSezon bobowy rozpoczęty! Tak!!! Uwielbiam sezonowe warzywa, a co za tym idzie bób. Nawet w najprostszej postaci, po prostu ugotowany, jest pyszny.
KURCZAK, SZPARAGI I PAPPARDELLE / CHICKEN ASPARAGUS PAPPARDELLE
/0 Comments/in KOLACJA, LUNCH, MAKARON, MIĘSO, WARZYWA, WŁOSKA /by martynacooksSzparagi – uwielbiam, mogłabym je jeść codziennie i jak jest na nie sezon – dokładnie tak robię! Same, z makaronem, w risotto, w sałatce. Grillowane, smażone, gotowane, nie ważne… Ważne, że są!
KOKOSOWA ZUPA Z KURCZAKIEM / COCONUT CHICKEN SOUP
/0 Comments/in DIET, MIĘSO, WARZYWA, ZUPA /by martynacooksZup ciąg dalszy, tym razem nieco orientalne wydanie zwykłego rosołu. Dodając zaledwie kilka dodatków powstaje zupełnie nowa zupa,
POMIDOROWA / TOMATO SOUP
/0 Comments/in DIET, MIĘSO, WARZYWA, ZUPA /by martynacooksOstatnio mnie naszło na zupy, co tydzień gotuję rosół i przerabiam go na dwie zupy, żeby mieć co jeść w tygodniu w pracy (i nie codziennie to samo :)). Dzisiaj maszyna losująca wybrała zupę pomidorową,
ROSÓŁ DROBIOWY / CHICKEN BROTH
/1 Comment/in DIET, MIĘSO, WARZYWA, ZUPA /by martynacooksRosół, podstawa podstaw. Baza do wszystkich zup, przydatny przy gotowaniu sosów, pieczeniu mięs. Dzisiaj klasyczny, drobiowy,
ŻYTNIA TARTA ZE SZPARAGAMI / RYE ASPARAGUS TART
/0 Comments/in DIET, KOLACJA, LUNCH, WARZYWA, WEGE /by martynacooksRaz na jakiś czas mam ochotę na tartę albo quiche i ten dzień ostatnio nastąpił. Tak jak wszystko w mojej kuchni tarta też jest w zdrowszej, bo pszenno-żytniej wersji, a że mamy sezon na szparagi – musiały się one znaleźć w moim menu.
SWIEŻA SAŁATA Z WINOGRONAMI I BAKŁAŻANEM / FRESH SALAD WITH GRAPES & EGGPLANT
/0 Comments/in DIET, SAŁATA, WARZYWA, WEGE /by martynacooksW gorące dni nie ma się ochoty na ciężkie obiady czy kolacje, za to wszelkiego rodzaju sałaty sprawdzają się świetnie w takich momentach. Dzisiaj kolejna moja propozycja na mix sałat tym razem z
LENIWE CURRY / LAZY CURRY
/0 Comments/in KOLACJA, LUNCH, MIĘSO, RYŻ /by martynacooksCurry… Ostre, indyjskie danie z lekkim posmakiem mleka kokosowego, podane z ryżem lub chlebkiem naan – czego chcieć więcej?
PRZEKĄSKI Z TORTILLI / TORTILLA SNACKS
/0 Comments/in DIET, MIĘSO, PRZEKĄSKA, RYBA, WARZYWA /by martynacooksZ okazji urodzin postanowiłam zorganizować imprezę i zaprosić gości do domu, nie wiem po co mi to było 😉 Pojawił się oczywisty problem – czym ich nakarmić…? Standardowo zrobiłam pizzę,
ZAPIEKANE CANNELLONI / CANNELLONI CASSEROLE
/0 Comments/in KOLACJA, LUNCH, MAKARON, RYBA, WŁOSKA /by martynacooksUwielbiam wszelkiego rodzaju zapiekanki, bo praktycznie same się robią. Chwila przygotowań przed wstawieniem makaronu do piekarnika, a potem chwila, moment i gotowe!
SURÓWKA Z KAPUSTY / CABBAGE SALAD
/0 Comments/in DIET, PRZEKĄSKA, SAŁATA, WARZYWA, WEGE /by martynacooksSałatka pod tytułem „samo zdrowie”! Dużo witamin, świeże warzywa, pestki słonecznika… Przepisem tym podzieliła się kiedyś ze mną koleżanka i od tamtej pory raz na jakiś czas robię sobie tę bombę witaminową – jest pyszna,
SZPINAKOWA SHAKSHOUKA / SPINACH SHAKSHOUKA
/0 Comments/in DIET, KOLACJA, ŚNIADANIE, WARZYWA, WEGE /by martynacooksJajka uwielbiam pod każdą postacią, tak jak już pisałam przy okazji przepisu na omlet. Dzisiaj przyszła pora na wariację na temat klasycznego dania dla kuchni tunezyjskiej – szakszuki.
BURRITO „Z ODZYSKU” / RESOURCEFUL BURRITO
/0 Comments/in KOLACJA, LUNCH, MEKSYKAŃŚKA, MIĘSO, WARZYWA /by martynacooksOdwieczne pytanie – co zrobić z mięsem i warzywami z rosołu? Pierogi – nie mam ochoty, krokiety – też niekoniecznie… Sałatka warzywna, hmm, no może, dawno nie jadłam, ale co z mięsem…?