Martyna Cooks

  • POSIŁKI / MEALS
    • ŚNIADANIE / BREAKFAST
    • PRZEKĄSKA / SNACK
    • ZUPA / SOUP
    • OBIAD / DINNER
    • SAŁATKA / SALAD
    • KOLACJA / SUPPER
  • SKŁADNIKI / INGREDIENTS
    • WARZYWA / VEGETABLES
    • RYBA / FISH
    • MIĘSO / MEAT
    • KASZA / GROATS
    • RYŻ / RICE
    • MAKARON / PASTA
  • ABOUT
  • CONTACT

RYBA / FISH

RYBA wszystkie

  • Łosoś w jogurtowej panierce / Salmon in a yogurt cover

    27/12/2019

  • Pasta z wędzonej makreli / Smoked mackerel paste

    05/09/2016

  • Przekąski z tortilli / Tortilla snacks

    09/05/2016

  • Zapiekane cannelloni / Cannelloni casserole

    28/04/2016

  • Omlet z batatem i wędzonym łososiem / Sweet potato and smoked salmon omelette

    06/12/2015

  • Rybne burgery z ciecierzycą / Fish and chickpeas burgers

    01/12/2015

  • Żytnie naleśniki na przystawkę / Rye crepes for an appetizer

    14/11/2015

  • Fettucine z wędzonym łososiem / Smoked salmon fettucine

    06/11/2015

About Me

About Me

Oto ja! Jestem samoukiem, wszystko robię samodzielnie, od zera :) Uwielbiam mieć gości i dla nich gotować!

Latest Posts

Spaghetti a’la amatriciana

09/05/2020

Sałata z jajkiem i awokado

09/05/2020

Łosoś w jogurtowej panierce / Salmon in a yogurt cover

27/12/2019

Subscribe & Follow

Follow Martyna's board Martyna Cooks on Pinterest.

Find us on Facebook

Tweets by @martynacooks

@martynacooks

Laksa z pieczonych bakłażanów ❤ Lekko pikantn Laksa z pieczonych bakłażanów ❤ Lekko pikantna przez pastę curry, złagodzona przez mleko kokosowe, idealne połączenie 🤤 Pochodząca z południowo-wschodniej Azji sycąca, gęsta zupa idealnie rozgrzeje Cię w te chłodne zimowe wieczory 🫖 Przepis z najnowszej książki @jamieoliver "7 sposobów" 📖 Moja testerka @tina87tintin może potwierdzić ten niesamowity smak 😎 Przygotowanie zajmie trochę czasu, ale warto poczekać, żeby móc złożyć składniki w całość 🍜 〰️ Składniki na 4 porcje: ✔bakłażany - 4 większe ✔żółta pasta curry - 4 czubate łyżki ✔nerkowce prażone w miodzie - 40g ✔cebula dymka - 4 szt. ✔świeży imbir - 4 cm ✔mleko kokosowe - 1 kartonik (500ml) ✔bulion warzywny lub drobiowy (najlepiej domowej roboty) - 1l ✔makaron chiński jajeczny - 400g ✔ocet winny - 1-2 łyżki ✔oliwa z oliwek ✔sól, pieprz 〰️ Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokrój dwa bakłażany w grube plastry. W misce wymieszaj połowę pasty curry, ocet i oliwę, dopraw solą i pieprzem. Posmaruj plastry bakłażana marynatą, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok. 40 min. W tym czasie rozgrzej sporą nieprzywierającą patelnię na sporym ogniu, opiecz dokładnie z każdej pozostałe bakłażany, aż sflaczeją. Wyjmij je na deskę, niech przestygną. Nerkowce upraż na patelni z łyżką miodu. Poczekaj aż przestygną i utlucz w moździerzu. Przytnij dymki, cebulki posiekaj, szczypior odłóż na bok. Wrzuć posiekaną cebulę do pojemnika blendera z nożami, dodaj resztę pasty curry, obrany i posiekany imbir, miksuj aż powstanie gładka masa. Pokrój szczypior wzdłuż na paski i wrzuć je do miski z zimną wodą, żeby się skręciły. Przetnij opieczone bakłażany na pół i wydrąż miąższ. Z powrotem rozgrzej patelnię, wlej łyżkę oliwy i wrzuć miąższ bakłażana, dodaj pastę z blendera, mieszaj ok. 2 min. Wlej na patelnię mleko kokosowe, bulion oraz łyżkę octu winnego, doprowadź do wrzenia. W osobnym garnku ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i włóż do misek. Dopraw zupę do smaku i rozlej do miseczek. Udekoruj szczypiorem i pieczonym bakłażanem. Smacznego! 🍽 〰️ #7ways #jamieoliver #gotowanie #smacznie #czystamicha #zdrowojem #mniam #kochamjesc #kochamgotowac #pyszne #dobrekalorie #pomyslnakolacje #pomyslnaobiad
Kurczak z chrupiącą posypką 🤤 Prosta pyszota Kurczak z chrupiącą posypką 🤤 Prosta pyszota do zrobienia w 15 minut! ⏱ Połączenie domowej roboty, chrupiącej posypki z dobrego chleba z lekko kwaśnym kurczakiem z dodatkiem jogurtowego sosu z awokado! 🥰 Jednocześnie niebanalne i zaskakujące, kto gotuje ze mną? 👩🏻‍🍳 To już trzeci przepis z książki @jamieoliver "7 sposobów", którą polecam każdemu kto nie do końca wierzy w swoje umiejętności 🔪🍳 〰️ ✔pierś kurczaka - 200g ✔cytryna - 1 szt. ✔wędzony boczek - 1 plasterek ✔bułka tarta z dobrego chleba - 15g ✔awokado - 1/2 szt. ✔jogurt naturalny - 1 łyżka ✔oliwa z oliwek ✔ostry sos do podania ✔sól, pieprz 〰️ Włóż pierś miedzy folię spożywczą i rozbij na grubości ok. 1 cm. Natrzyj mięso solą, pieprzem i sokiem z 1/2 cytryny. Posiekaj boczek. Rozgrzej sporą patelnię z łyżką oliwy i smaż kurczaka wraz z posiekanym boczkiem kilka minut aż się przyrumienią. Obróć kurczaka, a do boczku dosyp posypkę z chleba. Smaż dalej, aż wszystko się zezłoci. Awokado przekrój na pół i wyjmij miąższ z jego połówki. Dodaj jogurt i sok z drugiej połówki cytryny. Albo wszystko wymieszaj w moździerzu lub jeśli nie masz to zmiksuj wszystko blenderem. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ułóż na talerzu mus z awokado, kurczaka, całość posyp chlebem i skrop sosem chilli. Podaj z łódeczką z cytryny. Smacznego! 🍽 〰️ #7ways #jamieoliver #kurczak #gotowanie #chickenbreast #dobrekalorie #czystamicha #pomyslnakolacje #pomyslnaobiad #awokado #avokado #smacznieizdrowo #smacznego #smaczne #smacznie #przepis #przepisy #jedzenie #instajedzenie #recipeoftheday #boczek #cytryna #lemonchicken #pierskurczaka
Kalafior, jedno z moich ulubionych warzyw ❤ Uwie Kalafior, jedno z moich ulubionych warzyw ❤ Uwielbiam go w każdej wersji - w postaci zupy krem, pieczone "steki", w sałatce 🤤 Ale takiej jego wersji wcześniej nie jadłam - makaron z kremowym sosem z kalafiora! Eureka! Proste i bardzo smaczne, a z tą posypką to już obłęd totalny! 👩‍🍳🥰 To kolejny przepis z książki @jamieoliver "7 sposobów" #7ways 📖 Oczywiście lekko zmodyfikowany, żeby był przyjazny osobom z IO 😎 〰️ Na 4 porcje: ✔czerstwy chleb dobrej jakości- 100g ✔czosnek - 3 ząbki ✔kalafior z liśćmi - 1/2 szt. ✔cebula - 1 szt. ✔mleko owsiane - 400ml ✔razowy makaron - 300g ✔cheddar - 70g ✔oliwa z oliwek ✔sól, pieprz 〰️ Do malaksera wrzuć rozdrobniony chleb, obrany czosnek i jędrne liście kalafiora, wlej 1/2 łyżki oliwy i zmiksuj wszystko na dość drobną bułkę tartą (nie myj misy 😉). Na dużej nieprzywierającej patelni, na średnim ogniu, upraż swoją posypkę aż będzie rumiana i chrupiąca, ok. 15 min. Obraną cebulę i kalafiora pokrój na spore kawałki. Przesyp uprażoną "bułkę tartą" do miski, a na patelnię wlej mleko, wrzuć pokrojone warzywa i doprowadź płyn do wrzenia, zmniejsz ogień i przykryj patelnię. Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na chwilę przed tym, jak spaghetti będzie gotowe, przelej zawartość patelni do malaksera, dodaj ser i zmiksuj wszystko na gładki sos. Dopraw do smaku i przelej z powrotem na patelni, wymieszaj z makaronem, jeśli będzie zbyt gęsty rozrzedź kubkiem wody z jego gotowania. Podawaj z chrupiącą posypką 🍽 〰️ #kalafior #cauliflower #cauliflowersauce #wegetarianizm #wege #vege #nomeatnoproblem #bezmiesa #dobrekalorie #smaczne #czystamicha #zdrowojem #smacznieizdrowo #gotowanie #ksiazkakucharska #prosteprzepisy #prostyprzepis #simplerecipes #simplecooking #easycooking #łatweprzepisy #łatwegotowanie #kochamjesc #fitrecipe #fitprzepisy #insulinoopornosc #insulinresistance #dietabezdiety #healthyeats
@jamieoliver to jedna z moich ulubionych postaci ❤ Bardzo lubię jego pomysły i połączenia smaków! 😎 W bardzo kreatywny sposób rusza ludzi do kuchni i gotowania 🔪🍳 Teraz na tapecie mam jego najnowszą książkę "7 sposobów" 7️⃣ od wydawnictwa @insignis_media Ta pozycja jest pełna pomysłów na najczęściej kupowane produkty, co prawda w Wielkiej Brytanii, ale myślę, że de facto niewiele się to różni od naszych upodobań 😉 Na każdy z 18. składników Jamie proponuje 7 przepisów o różnym stopniu trudności, dla każdego 👨‍🍳 Pierwszy przepis już Wam pokazałam w piątek, kolejne pojawią się już niedługo 🤗 Tak jak w przypadku poprzedniej książki będzie ich łącznie 5️⃣ Zapraszam do gotowania! 👩‍🍳 〰️ #jamieoliver #7ways #ksiazkakucharska #ksiazka #ksiazka #gotowanie #smacznie #smacznieizdrowo #prosteprzepisy #prosto #szybkakolacja #szybkiobiad #szybkiesniadanie #pomyslnakolacje #pomyslnaobiad #domowejedzenie #pomyslnasniadanie #dobrekalorie #czystamicha #przepis #przepisy #smacznie #prostyprzepis #cookingisfun #cookbooks #cookbook
Pieczona zupa pieczarkowa ❤🍄🥣 Pierwszy prz Pieczona zupa pieczarkowa ❤🍄🥣 Pierwszy przepis z kolejnej książki znajdującej się w mojej przepastnej kolekcji 😎📖 Tym razem na tapet poszedł @jamieoliver i jego najnowsza książka "7 sposobów" #7ways 🥰 Przepis jest bardzo prosty, ponieważ cała książka jest przeznaczona dla kucharzy o różnych poziomach zaawansowania, w szczególności tych niepewnych swoich umiejętności 👩‍🍳👨‍🍳 Postanowiłam Was zachęcić do gotowania zaczynając od prostych rzeczy, kto jest ze mną? 😉 〰️ Na 4 porcje: ✔czerwona cebula - 2 szt. ✔czosnek - 4 ząbki ✔świeży tymianek - 1/3 doniczki ✔pieczarki - 300g ✔dobry chleb na zakwasie - 300g ✔bulion warzywny lub drobiowy (najlepiej domowej roboty) - 1 litr ✔ewentulanie wywar z grzybów ✔ser gruyère - 70g 〰️ Rozgrzej piekarnik do 180°C. Obierz cebulę i posiekaj je w średniej wielkości kostkę, czosnek obierz i pokrój na cienkie plasterki (lub przeciśnij przez praskę). W dość sporym garnku z grubym dnem i metalowymi uchwytami (później będziemy wstawiać go do pieca) rozgrzej łyżkę oliwy. Zeszklij cebulę z czosnkiem i listkami tymianku, ok. 10 min. W tym czasie pokrój pieczarki na plasterki, chleb w dość sporą kostkę (ok. 4 cm). Dorzuć grzyby do garnka, dodaj bulion z wywarem z grzybów i zagotuj. Dodaj chleb i większość startego sera. Wszystko dobrze wymieszaj i posyp pozostałym serem. Wstaw do piekarnika na ok. 25 min., aż ser się zarumieni, a zupa mocno zgęstnieje. Dopraw do smaku i skrop oliwą na talerzu. Smacznego! 🍽 PS. Wywar z grzybów nie jest konieczny, ale rewelacyjnie podkręca smak zupy! 🤤 〰️ #jamieoliver #zupa #zupagrzybowa #pieczarki #mushrooms🍄 #gotowanie #smacznie #smacznieizdrowo #kuchniawegańska #wegetarianizm #wege #vegancooking #vege #nomeatnoproblem #bezmiesa #dobrekalorie #smaczne #czystamicha #ksiazkakucharska #smacznie #mniam @insignis_media #pomyslnakolacje #pomyslnaobiad #domowejedzenie #gotujemy #wiemcojem #dietabezdiety #healthyeats #jemzdrowo
Ostatnie, w tej serii, podejście do fenomenalnej Ostatnie, w tej serii, podejście do fenomenalnej książki @ottolenghi #ottolenghiprosto 📖 Ciasto cytrynowo-migdałowe z borówkami jest proste i baaaardzo smaczne 🥧🤤 Jest delikatne, wilgotne, spokojnie można je przechować kilka dni. Jego przygotowanie jest banalnie proste, a smak idealnie zbalansowany 🍽 Z podanych niżej składników wyjdzie pełna dobroci keksówka 👩‍🍳 Bardzo szybko się rozejdzie, prawda @new.bartu84, @trzebuchowska_art? 😉 〰️ ✔masło - 150g (temp. pokojowa) ✔drobny cukier - 160g ✔cytryna - 1 szt. ✔ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka ✔jajka - 3 szt. ✔mąka pszenna - 90g ✔proszek do pieczenia - 1 łyżeczka ✔szczypta soli ✔migdały mielone - 110g ✔borówki amerykańskie - 200g ✔ew. cukier puder do zrobienia lukru - 70g + 1 łyżka soku z cytryny 〰️ Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem. Keksówkę posmaruj masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Ja mam silikonową więc nie było takiej potrzeby. Zmiel migdały w robocie kuchennym lub używając blendera z pojemnikiem z nożami. Do misy robota kuchennego włóż masło i cukier, ucieraj na wysokich obrotach ok. 5 minut. Zmniejsz obroty na średnie i powoli dodawaj rozkłócone jajka. Masa się rozwarstwi, ale tym się nie przejmuj, potem zrobi się gładka. Cały czas miksując wsypuj partiami mąkę i migdały oraz sól. Na koniec dodaj 150g borówek i wmieszaj je łyżką. Przelej ciasto do formy. Wstaw do piekarnika na 15 minut, po tym czasie posyp resztą borówek i piecz kolejne 15 minut (wierzch się zrumieni, ale ciasto będzie nieupieczone). Luźno przykryj folią aluminiową i wstaw do pieca na ok. 30 min., by ciasto wyrosło i się dopiekło. Patyczek wbity w ciasto po wyjęciu musi być suchy. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10 min. Wyłóż na kratkę i zostaw do wystygnięcia. Jeśli masz ochotę przygotuj lukier i udekoruj nim ciasto, nie jest to konieczne. Smacznego! 🍰 〰️ @wydawnictwofilo #ottolenghisimple #ottolenghi #instawtorek_kfs #dziewczynykfs #kfs #ciasto #cytryna #migdały #borówki #deser #pomyslnadeser #słodkości #smacznieizdrowo #dobrekalorie #cosslodkiego #mniam #kochamjesc #kochamgotowac #gotowanie #smacznie #czystamicha #zdrowojem #dessertsofinstagram #dessertideas #lemoncake #cakeinspiration #instawtorek @kobiecafotoszkola
Jakoś tak mi ostatnio wychodzi, że jem dużo mni Jakoś tak mi ostatnio wychodzi, że jem dużo mniej mięsa niż kiedyś, ale nadal lubię i jem mięso 🍗 Ostatnio ciągle tu się pojawiają przepisy wegetariańskie lub wegańskie więc dziś mam dla Was mały kawałek kurczaka w chlebowo-sezamowej panierce 🔪 Jest to kolejne trafione podejście do #ottolenghiprosto od @wydawnictwofilo 📖 Oczywiście lekko przeze mnie zmienione na potrzeby diety 😁 Podałam z ryżem z confit z pomidorków i czosnku, przepis znajdziecie wcześniej na moim profilu ❤ 〰️ ✔pierś kurczaka bez skóry - 1 szt. (ok. 200g/osobę) ✔jajko - 1 szt. ✔mąka orkiszowa - 2 łyżki ✔bułka tarta - 2 łyżki ✔sezam biały i czarny - po łyżce (ja miałam tylko biały) ✔pestki słonecznika - 1 łyżka posiekanych ✔nasiona kolendry - 1 łyżka (zmiażdżone) ✔kurkuma mielona - 1 łyżeczka ✔pieprz kajeński - pół łyżeczki ✔olej do smażenia ✔cytryna do podania ✔sól, pieprz 〰️ Mięso rozbij na grubości ok. 0,5-1 cm. W jednej misce wymieszaj mąkę z solą i pieprzem. W drugiej roztrzep jajko. W trzeciej wymieszaj bułkę tartą, sezam, słonecznik, kolendrę, kurkumę, pieprz kajeński i sól. Na patelni rozgrzej olej. Kawałki kurczaka obtocz w mące, zanurz w jajku i dobrze obtocz w bułce tartej. Smaż po ok. 2 min. z każdej ze stron, w zależności od grubości piersi. Z patelni zdejmij na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, niech wchłonie nadmiar oleju. Podawaj z cytryną, smacznego! 🤤 〰️ @ottolenghi #gotowanie #ottolenghi #ottolenghisimple #kochamgotowac #kochamjesc #smacznie #smacznieizdrowo #dobrekalorie #czystamicha #pomyslnakolacje #pomyslnaobiad #cookingwithlove #jemzdrowo #wiemcojem #dietabezdiety #healthyeats #przepis #kurczak #chickenbreast #sezam #sesame #friedchickenfriday #piątekztelefonem @marcelina_fotografuje_ #domowejedzenie #domowyobiad #kolorowypiątek @marcepanowa_ #szybkakolacja #zdrowadieta @kulinaria_frejki #bolubięprosto
Kolejnym efektem spotkania z fenomenalną książk Kolejnym efektem spotkania z fenomenalną książką "Prosto" @ottolenghi jest ten banalny makaron z ciecierzycą 🤩 Trochę zmodyfikowałam przepis oryginalny, żeby był lepszy dla osób z insulinoopornością (czyli dla mnie też 😅). Proste połączenia smaków sprawdzają się często najlepiej i ten przepis temu dowodzi - spróbujcie koniecznie! Dla mnie połączenie ciecierzycy z makaronem było dosyć nieoczywiste, a efekt był zdumiewający! 〰️ Na 4 porcje: ✔oliwa - 45ml ✔cebula - 1 mała ✔czosnek - 2 ząbki ✔mielony kmin - 2 łyżeczki ✔listki tymianku - 10g (ja miałam suszony) ✔anchois - 25g ✔cytryna - 1 szt. ✔ciecierzyca - 2 słoiki (po 400g) ✔cukier trzcinowy - 1 łyżeczka ✔bulion - 400ml (u mnie domowy, drobiowy) ✔pełnoziarniste spaghetti - 200g ✔świeży szpinak - 1 op. (200g) ✔natka pietruszki - 15g ✔za'atar - 1 łyżeczka ✔sól, pieprz 〰️ Rozgrzej oliwę w dużym, płytkim rondlu, wrzuć cebulę pokrojoną w drobną kostkę, posiekany czosnek, kmin, tymianek, pokrojone anchois, skórkę z cytryny, sól i pieprz. Często mieszając smaż na dużym ogniu ok. 4 min., aż wszystko zmięknie i się lekko zezłoci. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj ciecierzycę i cukier, smaż ok. 10 min., mieszając od czasu do czasu, aż ciecierzyca stanie się rumiana i chrupka. Wejdź bulion i sok z cytryny, gotuj ok. 5 min., aż sos lekko zgęstnieje. Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do sosu wmieszaj szpinak i grubo pokrojoną natkę. Jak szpinak zwiędnie dodaj makaron, wszystko wymieszaj I przełóż na talerze, posyp za'atarem, skrop oliwą i gotowe! 🍽 〰️ #gotowanie #smacznie #smacznieizdrowo #kuchniawegańska #ottolenghisimple #ottolenghiprosto #ottolenghi #insulinoopornosc #insulinresistance #dobrekalorie #czystamicha #pomyslnakolacje #pomyslnaobiad #cookingwithlove #jemzdrowo #wiemcojem #ciecierzyca #chickpeas #pasta🍝 #makaron #smacznieizdrowo #smacznego #yotamottolenghi #wegetarianizm #wege #vegancooking #wegańskie #cookingvegan #kochamgotowac #pyszne
Mniejszej ilości składników i nakładu pracy ch Mniejszej ilości składników i nakładu pracy chyba nie można sobie wyobrazić... Przynajmniej ja w życiu chyba nie widziałam mniej skomplikowanego przepisu 🤓 Pięć składników, chwila pracy, a potem już tylko czekanie, a efekt zaskakujący! W życiu bym nie podejrzewała, że seler może tak smakować i mieć tak chrupiącą skórkę! 🍽🤤 W pełni wegańskie danie, które jest bardzo sycące 🤩 Kolejne podejście do książki "Prosto" zakończone sukcesem! 📖 〰️ ✔seler - trochę ponad 1 kg ✔oliwa - 50 ml ✔nasiona kolendry - 1,5 łyżeczki (rozgniecione) ✔cytryna - 1 szt. ✔sól 〰️ Rozgrzej piekarnik do 170°C z termoobiegiem. Ponakłuwaj selera ostrym nożem dość głęboko w kilkunastu, dwudziestu miejscach. Włóż do naczynia żaroodpornego, natrzyj oliwą, kolendrą i solą. Piecz 2,5-3 godziny, co 30 min. polewaj lekko oliwą, aż seler zupełnie zmięknie i mocno się zrumieni. Pokrój na kliny, skrop oliwą i oprósz solą, podawaj z cząstkami cytryny. 〰️ @ottolenghi @wydawnictwofilo #gotowanie #ottolenghiprosto #prosto #prosteprzepisy #smacznieizdrowo #kuchniawegańska #ottolenghisimple #ottolenghi #czystamicha #pomyslnakolacje #seler #celeriac #veganmeals #vegetarianrecipe #warzywa #wegetarianizm #wege #vegancooking #vege #nomeatnoproblem #bezmiesa #dobrekalorie #smaczne #smacznie #mniam #sezoniaki #kochamjesc #kochamgotowac #pyszne #smacznego
Yotam @ottolenghi to jeden z moich ulubionych kuch Yotam @ottolenghi to jeden z moich ulubionych kucharzy, szefów kuchni 👨🏻‍🍳 Mam chyba wszystkie jego książki i, co ważniejsze, korzystam z nich! 🤓 Są przepięknie wydane przez @wydawnictwofilo 📜 Połączenia smaków jakie on proponuje są dla mnie, za każdym razem, odkryciem i moje kubki smakowe szaleją 💃 Z pochodzenia pół-Izraelczyk, pół-Brytyjczyk tworzy niesamowite dania, często dość skomplikowane, jednak w tej książce, jak nazwa wskazuje, wszystkie jest proste 😎 Jjjjasne.... powiedziałam: "Sprawdzam!" 🧐 Jak widzicie dość sporo jest zakładek w tej książce, sukcesywnie wypróbowuję kolejne przepisy i, muszę przyznać, że są proste i pyszne! 🍽🤤 Ostatni mój post z Ryżem z confit z pomidorków i czosnku pochodził z tej właśnie książki 📖 Moich kolejnych postów będzie pokazywać inne przepisy, bo są mega proste i mega smaczne, grzechem by było się nimi z Wami nie podzielić! 😎 Mam nadzieję, że Was tym zainspiruję i będziecie gotować ze mną 🤗 〰️ #ottolenghi #ottolenghisimple #ksiazkakucharska #ksiazka #gotowanie #książka #cookbooks #ottolenghiprosto #prosto #prosteprzepisy #smacznieizdrowo #gotuje #domowejedzenie #czystamicha #zdrowojem #dobrekalorie #smacznieizdrowo #smacznego #yotamottolenghi #zdrowegotowanie #kochamgotowac #polecam #lovetocook #cookingisfun #vegancooking #vege #kuchniawegańska #wegetarianizm #vegetarianrecipe #veganmeals
Mega prosty w wykonaniu, z zaledwie kilku składni Mega prosty w wykonaniu, z zaledwie kilku składników Ryż pieczony z confit z pomidorków koktajlowych i czosnku 🤤 Ten przepis jest jednym z moich odkryć z jednej z książek @ottolenghi pt. "Prosto" 📖 Moje ulubione potrawy będę Wam pokazywać w kolejnych postach, naprawdę warto spróbować, połączenia smaków niby proste, ale bardzo zaskakujące 🍅🍚 Z podanych niżej ilości składników wychodzi spore naczynie, na 4 porcje 🍽 Idealnie smakuje jako osobne danie oraz jako dodatek do innego dania, nawet jajek sadzonych na spóźnione śniadanie czy grillowanej piersi kurczaka 🙂 〰️ ✔pomidorki koktajlowe - 800g (u mnie różnokolorowe) ✔czosnek - 15 dużych ząbków ✔szalotki - 4 szt. ✔świeża kolendra - pół doniczki ✔tymianek (najlepiej świeży, ja miałam suszony) - 3 łyżki ✔laski cynamonu - 4 małe ✔oliwa z oliwek - 100ml ✔ryż basmati - 300g ✔wrzątek- 600ml ✔sól, pieprz 〰️ Rozgrzej piekarnik do 180°C z termoobiegiem. Czosnek obierz, szalotki pokrój w ok. 4cm kawałki. W dużym, dość głębokim naczyniu żaroodpornym ułóż pomidorki, czosnek, szalotki, zioła i cynamon. Polej oliwą, oprósz solą i porządnie popieprz. Piecz ok. godzinę aż warzywa będą miękkie, nie mieszaj. Posyp równomiernie wszystko ryżem, dopraw solą i pieprzem, zalej delikatnie wrzątkiem, przykryj i wstaw z powrotem do piekarnika na ok. 25-35 min., aż ryż będzie gotowy. Wyjmij z pieca i odstaw na bok na ok. 10 min., gotowe! 😉 〰️ @wydawnictwofilo #vegancooking #wegańskie #wege #vege #nomeatnoproblem #prosteprzepisy #smacznieizdrowo #kuchniawegańska #gotowanie #ottolenghi #ottolenghisimple #kochamgotowac #kochamjesc #smacznie #bezmiesa #ryż #pomidory #cynamon #kolendra #dobrekalorie #czystamicha #zdrowojem #pomyslnaobiad #pomyslnakolacje #basmatirice #książka #cookbooks #ksiazkakucharska #recipeoftheday #przepis
Sezon na śliwki w pełni więc warto korzystać p Sezon na śliwki w pełni więc warto korzystać póki są! 🥧 Tę tartę upiekłam zainspirowana wpisem Pawła @kulinarnyja 🤤 Śliwki pięknie się prezentują jedna obok drugiej, ciasto kruche jest z mojego starego, rodzinnego przepisu. Jest naprawdę kruche, a zarazem rozpływa się w ustach 🥮🧈 〰️ Na ciasto: ✔masło - 75g ✔mąka pszenna - 60g ✔mąka żytnia razowa - 60g ✔jajko - 1 szt. ✔żółtko - 1 szt. ✔sól, proszek do pieczenia - szczypta Na farsz: ✔1,5 kg śliwek ✔mąka ziemniaczana - 1 łyżka ✔ksylitol - 1 łyżka ✔cynamon - do smaku (u mnie dużo) 〰️ Do początkowego gniecenia ciasta używam robota kuchennego, dopiero pod koniec pracy robię to ręcznie. Wszystkie składniki ciasta umieść w misce robota i włącz, albo jeśli nie masz robota – na stolnicy. Kruchego ciasta nie powinno się wyrabiać ręcznie, żeby go nie rozgrzewać, dlatego składniki najlepiej siekać długim nożem. W momencie, w którym składniki połączą się na tyle, że dalsza praca robota albo siekanie nic już nie zmieni, czas na pracę ręczną. Zagniatamy jak najkrócej, ale tak, żeby miało gładką, jednolitą konsystencję. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum godzinę. W tym czasie śliwki - przekrój je na połówki i usuń z nich pestki, potem każdą połówkę przekrój prawie do końca na pół. W dużej misce wymieszaj owoce z sypkimi składnikami. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki, poczekaj chwilę i cienko rozwałkuj do rozmiaru formy. Przy pomocy wałka przenieś ciasto ze blatu na formę. Ułóż je dokładnie, dociśnij do dna w rogach formy. Obetnij wystające poza formę ciasto i wyklej nim miejsca gdzie go brakuje lub pojawiły się dziury. Przy pomocy widelca nakłuj ciasto, ułóż na wierzchu papier do pieczenia i wysyp np. fasolę. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na około 15 min. Po tym czasie ułóż śliwki pionowo, dość ciasno na cieście i włóż z powrotem całość do pieca na ok. 25-30 min., po 20 min. kontroluj ciasto, każdy piekarnik jest inny 🙂 Ostatnie 5-10 min. pieczemy z termoobiegiem, gotowe! 🥰 〰️ #gotowanie #tarta #śliwki #kochamjesc #kochamgotowac #plums #plumtart #ciasto #ciastoześliwkami #deser #dessertsofinstagram #dobrekalorie #cosslodkiego #mniam #omnomnom #smacznie #sezoniaki
Facebook Twitter Instagram Pinterest E-mail

Copyright 2019 - Martyna Cooks. All Rights Reserved.

Top

Designed & Developed by Solo Pine.