Spaghetti a’la amatriciana

To danie odkryłam niedawno, przepis podrzuciła mi koleżanka i zakochałam się od pierwszego kęsa! Bardzo proste w przygotowaniu, mega proste i oczywiście pyszne! Lekko ostre z wyraźnym posmakiem wędzonej szynki, posypane startym parmezanem – całość tworzy genialną kompozycję smaku 🙂

Spaghetti a’la amatriciana

I discovered this dish not so long ago, my friend introduced me to this recipe and I felt in love with first bite! It is very easy to prepare, quite simple and, of course, delicious! A bit spicy with a distinct taste of long-ripening ham, everything sprinkled with grated parmesan – all of that combines into an amazing taste 🙂

Print Recipe

Spaghetti a'la amatriciana

(No Ratings Yet)

Loading...

Obiad, Kolacja, Makaron

By MartynaCooks – Serves: 1

Prep Time: 10 min. – Cooking Time: 30 min. – Total Time: 40 min.

W to piękne niedzielne popołudnie zapraszam was na pełnoziarniste spaghetti a'la amatriciana!

Ingredients

• ✔pełnoziarniste spaghetti (lub inne) - 50g
• ✔szynka dojrzewająca - 50g
• ✔warzywa - passata, pomidory z puszki, cebula, papryczki chilli - dowolna ilość
• ✔parmezan - 30g
• ✔oliwa z oliwek - 1 łyżeczka (5g)
• ✔przyprawy - pieprz, sól, bazylia

Instructions

1

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

2

Na oliwie szklimy cebulę pokrojoną w kostkę, dodajemy posiekane chilli, a następnie szynkę pokrojoną w kostkę.

3

Całość smażymy ok. 10 min. co chwila mieszając.

4

Dodajemy pomidory z puszki i passatę, przyprawiamy do smaku.

5

Gotujemy sos od czasu do czasu mieszając przez ok. 20 min. Podajemy z makaronem.

6

Gotowe danie posypujemy serem.

Nutrition

• 600 Calories

On this beautiful Sunday’s afternoon I invite you for wholegrain spaghetti a’la amatriciana!

INGREDIENTS:

✔wholewheat spaghetti (or different shape) – 50g
✔long-ripening ham – 50g
✔vegetables – passata, canned tomatoes, onion, chilli pepper – as much as you like
✔parmesan – 30g
✔olive oil – 1 teasp. (5g)
✔spices – salt, pepper, basil

Boil the pasta according to the instructions on the wrapping. Chop the onions and glaze it on olive oil, add finely chopped chilli, and after a moment add the ham cut in stripes. Fry it all together for about 10 minutes mixing it continuously. Add passata and canned tomatoes, season it to taste. Simmer the sauce for about 20 minutes mixing from time to time to avoid burning. Serve with pasta, when the dish is ready sprinkle it with grated cheese.